Santa María de Guía

Gemeinde, Einwohner: 14.150, Höhe: 186 m.

Die kleine Stadt liegt im Nordwesten der Insel, in unmittelbarer südlicher Nachbarschaft von Galdar. Santa María de Guía, auch kurz Guía genannt, war ursprünglich ein Ortsteil von Galdar, wurde jedoch im Jahre 1526 selbstständig. In Guía wurde der berühmte kanarische Bildhauer Lujan Perez (1756- 1815) geboren und der französische Musiker Camille Saint-Saens (1835 - 1921) komponierte hier seine Oper Samson und Dalila. In Guía wird auch eine bekannte Käsespezialität hergestellt, der Queso de Flor („Blumenkäse“).
Er besteht aus Schafs- oder Ziegenkäse und wird mit dem Blütensaft der wilden Artischocken fermentiert, was ihm einen besonders aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack verleiht. Das große Käsefest ("Fiesta del Queso") wird jedes Jahr Ende April/Anfang Mai gefeiert.

Sehenswert im Ort und in der Umgebung

Die klassizistische Pfarrkirche Iglesia de la Asunción hat schöne Kassettendecken im Mudéjar-Stil. Vom aus Guía gebürtigen Bildhauer Lujan Perez stammt das Kruzifix und einige Skulpturen, darunter die der "Nuestra Señora de las Mercedes". Etwa 2 km östlich liegt in einem halbrunden Basaltabbruch das Höhlensystem des Cenobio de Valéron mit über 300 Kammern, das nach neueren Forschungen ein altkanarisches Getreidelager war. Diese archäologische Fundstätte wurde für Besucher ausgebaut, der Cenobio selbst darf wegen Einsturzgefahr nur noch von außen besichtigt werden. Oberhalb des Basaltringes befindet sich der ehemalige Versammlungsplatz, der Tagoror, mit einem weitreichenden Blick über das Meer. Nicht versäumen sollte man einen Abstecher zum brandungsreichen Felsenstrand von San Felipe, der am Wochenende ein beliebtes Ausflugsziel der Einheimischen ist.

Wanderung

Vom Mirador Pinos de Gáldar über Majadales und Tegueste nach Guía, Gehzeit ca. 4 ½ Std.

Nähere Auskünfte über Behörden, Tourismusamt etc: Das Büro, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!www.dasbuero.es

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